人気ブログランキング | 話題のタグを見る

6年ぶりに日本に帰ってきました~!!名古屋でイタリア・スペイン料理教室開催計画中~


by muchasflores
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ラ・マンチャの郷土料理

海も山もなく、ひたすら地平線の続くラ・マンチャ地方、郷土料理は質素ながらも栄養を付けお腹を満たす知恵の結晶

Gachas (ガチャス) 小麦粉がねりねりされた温かいもの、アクセントに刻んだチョリソが入ってます
ラ・マンチャの郷土料理_e0217368_16184544.jpg

Gazpacho Manchego (ガスパチョ・マンチェゴ) トマトの冷製スープ・アンダルシア風ガスパチョとは全く別の料理、平打ちパスタが入った肉の煮込み
ラ・マンチャの郷土料理_e0217368_16174156.jpg

Migas (ミガス) これはこの中で一番ポピュラーな料理、固くなったパンをぼろぼろにしてニンニクとオリーブオイルで炒めたもの、食べ続けると味がしつこくなるのでブドウでお口直し
ラ・マンチャの郷土料理_e0217368_16195967.jpg


ミガス以外は今回初めて食べました

どれも見た目はびっくりですが意外とおいしかったですよ♪
by muchasflores | 2012-04-24 16:41 | おとまり旅行・スペイン